Wirtshauskultur zu Omas Zeiten, Teil 1

Als ich Weihnachten 2018 mit Oma verbracht habe, weil sie nach einem Sturz bettlägerig war, haben wir viel übers Kochen, Essen und über Gasthäuser gesprochen. Ausschlaggebend für unsere Diskussion war, dass ich am zweiten Weihnachtsfeiertag ziemlich viel zu arbeiten hatte und abends noch etwas Warmes essen wollte. Oma stieg aus, sie wolle nichts mehr, ich bestellte also beim Inder, damit ich Oma nicht allein lassen musste. Der lieferte prompt und ich bekam die köstlichen Vor- und Hauptspeisen in den üblichen Kartonbehältern. Oma wollte also genau wissen, was es damit auf sich hat. Denn sie hatte selbst noch nie Essen bestellt und ihre erste gelieferte Pizza – die ich höchstpersönlich vom Italiener geholt hatte – hat sie im Alter von 90 Jahren genossen.

Unser Gespräch zu Lieferdiensten führte und zurück in Omas Kindheit und Jugend. Oma ist 1926 zur Welt gekommen, erlebte die Nachkriegszeit als Jugendlich am Land und das ist wohl einer der ganz großen Unterschied zur Stadtjugend in dieser Zeit. Als Oma 20 war, war der Krieg gerade mal zu Ende und auf dem Land sah es düster aus mit Gasthäusern und Lokalen. Während in der naheliegenden Stadt nach und nach Cafés wieder eröffneten, die auch für junge Menschen interessant waren, etablierten sich am Land nach und nach die Möglichkeiten der Zusammenkünfte wieder, die es auch vor dem Krieg schon gegeben hatte: Viehmärkte, Kirtage und traditionelle Dorffeste.

Von der Kreidetafel zum Menüboard

Bis 1950 waren Lebensmittelkarten im Einsatz. Dies ist ein von den Behörden ausgegebenes Dokument, das einen zum Kauf bestimmter Lebensmittel berechtigt. Man wollte damit den Mangel an bestimmten Konsumgütern besser verwalten. Auch nach 1950 herrschte noch Lebensmittelknappheit, was dazu führte, dass man bestimmte Lebensmittel nur in bestimmten Mengen erwerben konnte. Auch in den Gasthäusern war auf den Speisekarten angegeben, wieviel Lebensmittelmarken das jeweilige Gericht „kostete“.

Während in den „feinen Restaurants“, wie Oma sie nennt, bereits Speisekarten im Einsatz waren, wurden beim „Wirtn“ am Land noch Kreidetafeln verwendet oder es gab keine Speisekarte, sondern nur wenige Gerichte, die die Kellnerin mündlich präsentierte. Weit weg also von Speisekarten, Menükarten und schicken Eiskarten, wie es sie heute gibt.

Beim Gespräch mit Oma erinnerte ich mich, dass ich selbst in meiner Jugend ein Faible für Speisekarten hatte und durchaus die eine oder andere mitgehen ließ, wenn sie mir besonders gut gefielen. Wo die wohl sind? Wenn ich sie finde, werde ich hier einen eigenen Beitrag dazu schreiben.

Oma jedenfalls gefiel unser Gespräch und sie kostete auch bei den indischen Gerichten.

 

Mit Oma im Baumhaus

Wenn Oma von ihrer Kindheit erzählt hat, hörte ich immer schon mit glühenden Backen zu. Eine Kindheit am Land, in den 1930ern, was bedeutete das? Zum einen Arbeit, und davon nicht zu wenig. Bauernkinder wurden immer schon früh zur Arbeit eingeteilt. Im Volksschulalter mussten die Kleinsten bereits vor der Schule Milch ausliefern, mit einem kleinen Handkarren, später dann am Acker mithelfen, Einkaufen, Mähen oder Kühe melken.
Oma erzählte mir, dass all die Wege, die dabei zu bewältigen waren, zu Fuß unternommen wurden, wie auch sonst. Öffentliche Verkehrsmittel gab es am Land noch nicht und als Bauernkind konnte man froh sein, wenn mal irgendwann im Leben ein Fahrrad drin war – sicher aber nicht als Selbstverständlichkeit.

Trotz all dem fand meine Oma ihre Kindheit gut, viel Freiheit war da, neben all der Arbeit, erzählte sie. Man wurde weder auf dem Schulweg noch in der spärlichen Freizeit von den Eltern begleitet, die Kinder waren unter sich, konnten sich in einem großen Umkreis um das Dorf bewegen und ihre eigene Welt entwickeln. Auch wenn sich das für Mädchen eigentlich nicht gehörte, war Oma mit den Buben am Bach unterwegs und dort baute man zusammen ein Baumhaus. Und auch, wenn zum Spielen im Baumhaus wenig Zeit blieb, schien dieser Rückzugsort doch der schönste Ort für lange Zeit gewesen zu sein.

Warum bauen wir heute keine Baumhäuser mehr?
Es ist wirklich so, dass kaum mehr Baumhäuser von Opas oder Papas oder gar den Kindern selbst gebaut werden, einfach so. Warum das so ist? Nun, es gibt dafür einige Gründe, die durchaus einleuchtend sind:

• Aufsichtspflicht. Wenn Kindern, die allein spielen, etwas zustößt, hat das heute völlig andere Konsequenzen als früher. Kinder dann mit Werkzeug wie Säge und Hammer losziehen zu lassen, gilt heute als verantwortungslos. Man achtet also darauf, bei diesen Vorhaben einen Erwachsenen mitzuschicken.
• Engerer Lebensraum. Wo es früher im Wald unbewirtschaftete, verwilderte Abschnitte gab, ist heute viel mehr kontrolliert. Man kann nicht einfach in den Wald gehen und ein Baumhaus errichten – es gilt, zuvor die Genehmigung des Waldbesitzers einzuholen.
• Dichtere Bebauung. Heute wird enger bebaut als früher, auch auf dem Land. Es ist viel weniger Platz in der Natur und natürliche Bereiche, die nicht unter dem Einfluss des Menschen stehen, sollten geschützt werden – also kein Baumhaus.
• Die Gärten werden kleiner. Gärten bei Einfamilien- oder Mehrfamilienhäusern werden immer kleiner. Ein alter Baumbestand, der sich für ein Baumhaus eignen würde, fehlt meist.

Was also tun?
Alternativ zum Baumhaus eignet sich ein Spielturm oder Kletterturm. Diese im besten Fall aus unbehandeltem Holz gebauten Klettermöglichkeiten bieten Abenteuer pur für die Kleinen, und das im eigenen Garten, in Sichtweite für die Eltern.

Oma fand diese Alternative ziemlich cool, auch wenn sie meinte, dass man sowas ja erst mal kaufen müsse. Ganz klar – als Oma noch Kind war, wurde wenig Spielzeug eingekauft. Die meisten Spielsachen wurden – zumindest im bäuerlichen Umfeld – selbst gemacht und mussten mehrere Kinder, manchmal sogar Generationen „durchhalten“.

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Videos

In den vergangenen Jahren habe ich mit Oma Videos aufgenommen und wir setzen dieses Projekt fort. Ich frage Oma Dinge, die Menschen interessieren, die noch nicht so alt sind. Und Oma versucht, all diese Fragen bestmöglich zu beantworten. Manchmal muss sie sehr tef in ihren Erinnerungen kramen, manchmal kommt alles sehr klar.

Wenn auch Du eine Frage an Oma hast, schreib und eine Nachricht! Wir beantworten alle Fragen.